tofu

CUISINER LE TOFU

QUELQUES ASTUCES POUR CUISINER LE TOFU Je n’ai jamais été une grande fan de tofu. Pendant longtemps j’ai eu du mal avec la consistance un peu gluante de cet aliment (à part dans les soupes thaï ou miso par exemple). Et puis j’ai découvert que je ne savais tout simplement pas le cuisinier ! Règle n* 1 : […]

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CLAFOUTIS DE MAMIE

Hummm le clafoutis ! Une de mes recettes préférées. Délicieuse avec des cerises, cette recette est aussi un régal avec des prunes, des abricots ou tous autres fruits. Je l’ai même testée avec des bananes, fruits rouges et de la farine complète : Un régal au petit déjeuner. J’aime mon clafouti fondant avec un maximum de fruits […]

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TARTINE BRUNCH OEUF EPINARDS

Cette recette simple et saine m’a été donnée par mon amie Maude, qui partage apparemment ici un classique de famille. Je l’ai testée et approuvée pour vous et je n’ai rien à dire à part MIAM ! Cette recette est absolument parfaite pour le brunch ou pour un repas léger. Pour 4 belles tartines: Ingrédients : – 2 […]

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GÂTEAU INVISIBLE POMME (POIRE)

Ce gâteau extrêmement léger doit son nom à son aspect un peu particulier. En empilant de nombreuses couches de fruits très fines, on a l’impression, une fois cuit et en le coupant, qu’il est constitue de nombreuses couches de pate différentes. Alors qu’il ne s’agit en faite que d’une seule préparation. Ce sont donc ces […]

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TARTE AUX POIREAUX

J’adore la tarte aux poireaux. C’est une recette ultra simple qui fait toujours son effet grace a la belle couleur de ces legumes. Je me rends compte en écrivant cette recette que je ne l’ai malheureusement pas encore réalisé depuis que je suis aux Etats-Unis car les poireaux sont relativement difficiles a trouver, et extrêmement […]