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« EMPANADAS » VÉGÉTALIENS PATATE DOUCE HARICOTS ROUGES

J’avais envie de tester quelque chose de nouveau. Il y a un tout petit restaurant d’empanadas très mignon pas très loin de chez moi qui me fait de l’oeil quand je passe devant, mais qui ne propose malheureusement pas d’options végétaliennes. Qui plus est, ces petits chaussons sont souvent fris. Or la friture et mon estomac […]

Velouté butternut poire végétalien

SOUPE BUTTERNUT POIRE ZÉRO GÂCHIS

Les courges sont partout dans les supermarchés américains, et la butternut est de loin ma favorite. Délicieuse simplement grillée au four, elle apporte aussi aux veloutés une incroyable onctuosité. Pas besoin de crème pour apporter de la douceur! Quand une collègue m’a parlé de son amour pour l’association butternut poire, j’ai tout de suite pensé […]

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TARTINE BRUNCH OEUF EPINARDS

Cette recette simple et saine m’a été donnée par mon amie Maude, qui partage apparemment ici un classique de famille. Je l’ai testée et approuvée pour vous et je n’ai rien à dire à part MIAM ! Cette recette est absolument parfaite pour le brunch ou pour un repas léger. Pour 4 belles tartines: Ingrédients : – 2 […]

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TARTE AUX POIREAUX

J’adore la tarte aux poireaux. C’est une recette ultra simple qui fait toujours son effet grace a la belle couleur de ces legumes. Je me rends compte en écrivant cette recette que je ne l’ai malheureusement pas encore réalisé depuis que je suis aux Etats-Unis car les poireaux sont relativement difficiles a trouver, et extrêmement […]

super velouté sans pomme de terre carotte céleri curry

VELOUTÉ CAROTTE CÉLERI CURRY

L’Automne est la ! Et avec cette saison, vient aussi celle des soupes, ce qui nous donne au moins une bonne raison de nous réjouir de l’arrivée du froid. Depuis toute petite, j’ai été habituée à manger de la soupe à chaque diner, en Automne, Hiver et même au Printemps ! J’adore faire ma propre soupe, pleine de […]