Velouté butternut poire végétalien

SOUPE BUTTERNUT POIRE ZÉRO GÂCHIS

Les courges sont partout dans les supermarchés américains, et la butternut est de loin ma favorite. Délicieuse simplement grillée au four, elle apporte aussi aux veloutés une incroyable onctuosité. Pas besoin de crème pour apporter de la douceur! Quand une collègue m’a parlé de son amour pour l’association butternut poire, j’ai tout de suite pensé […]

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CONFITURE AUX FRUITS ROUGES TRÈS LÉGÈRE

Connaissez-vous les graines de chia? Bourré d’avantages nutritionnels, ce super aliment est absolument incroyable. Ces petites graines ont la faculté de gonfler et d’épaissir au contact d’un liquide. Elles font des merveilles au petit déjeuner sous forme de « pudding », sont mes meilleures amies pour remplacer les oeufs en pâtisserie, et permettent même de réaliser de […]

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TARTINE BRUNCH OEUF EPINARDS

Cette recette simple et saine m’a été donnée par mon amie Maude, qui partage apparemment ici un classique de famille. Je l’ai testée et approuvée pour vous et je n’ai rien à dire à part MIAM ! Cette recette est absolument parfaite pour le brunch ou pour un repas léger. Pour 4 belles tartines: Ingrédients : – 2 […]

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GÂTEAU INVISIBLE POMME (POIRE)

Ce gâteau extrêmement léger doit son nom à son aspect un peu particulier. En empilant de nombreuses couches de fruits très fines, on a l’impression, une fois cuit et en le coupant, qu’il est constitue de nombreuses couches de pate différentes. Alors qu’il ne s’agit en faite que d’une seule préparation. Ce sont donc ces […]

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GÉNOISE FRAMBOISE FAÇON VICTORIA SPONGE CAKE

Connaissez-vous le Victoria Sponge Cake ? Ce gâteau traditionnel anglais est un de mes préfères : Une génoise super tendre que l’on coupe en deux et au milieu, de la crème fouettée et de la confiture de fruit rouge, le tout généralement recouvert d’un glaçage gourmand. Delicieux certes, mais loin d’être léger. J’ai voulu tenter de réaliser […]