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PAIN PERDU VEGETALIEN – SANS OEUFS ET SANS LAIT

Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée super rapide à réaliser et vraiment délicieuse: celle du pain perdu! La semaine dernière je faisais des démonstrations produits avec mon équipe (je travaille dans le secteur de l’électroménager culinaire), et une de mes collègue a passé la matinée à faire du pain perdu. Imaginez la torture quand […]

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CONFITURE AUX FRUITS ROUGES TRÈS LÉGÈRE

Connaissez-vous les graines de chia? Bourré d’avantages nutritionnels, ce super aliment est absolument incroyable. Ces petites graines ont la faculté de gonfler et d’épaissir au contact d’un liquide. Elles font des merveilles au petit déjeuner sous forme de « pudding », sont mes meilleures amies pour remplacer les oeufs en pâtisserie, et permettent même de réaliser de […]

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GÂTEAU INVISIBLE POMME (POIRE)

Ce gâteau extrêmement léger doit son nom à son aspect un peu particulier. En empilant de nombreuses couches de fruits très fines, on a l’impression, une fois cuit et en le coupant, qu’il est constitue de nombreuses couches de pate différentes. Alors qu’il ne s’agit en faite que d’une seule préparation. Ce sont donc ces […]

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GATEAU D’AUTOMNE À LA CHÂTAIGNE

J’adore la châtaigne sous toutes ses formes : grillée, en entrée, en plat principal, en dessert, en compote, en crème… et en farine ! Ce gâteau au yaourt est tout simplement parfait pour une pause gourmande avec un bon the chaud par une fraiche après-midi d’automne. Je trouve de la farine de châtaigne au rayon bio de […]

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THE BEST PANCAKES

J’ai cherche longtemps une recette de pancake qui soit parfaite a mes yeux : des pancakes pas trop gras (notamment une recette sans beurre), bien épais, et assez aérien pour pouvoir s’imbiber de sirop d’érable en un rien de temps. Le secret ? Battre les blancs en neige ! J’ai trouve mon bonheur il y a quelques années […]